Les Caudalies

Anrufen Privatisierung

Reservieren

Menü
Praktische Infos
Hinweis
Fotoalben
Privatisierung

https://gaultmillau.com/restaurant/les-caudalies-restaurant?utm_source=widget&utm_campaign=WIDGET1&utm_medium=organic" id="GM-Widget-widget-epure-les-caudalies-restaurant

Les Caudalies

Privatisierung

Name :

Vorname :

E-Mail :

Telefon :

Postleitzahl :

Datum :

Augenblick :

Gästetyp :

Ereignistyp :

Anzahl der Personen :

Budget :

Zusätzliche Infos :

Les Caudalies

Privatisierung

Zur Startseite gehen

Les Caudalies

Hinweis

{{review.booking.firstname}} {{review.booking.lastname.charAt(0).toUpperCase()}}

Datum {{ review.booking.day | date : 'dd/MM/yyyy'}} - {{review.booking.time}}

Anzahl der Personen {{review.booking.nb_guests}}

{{review.body}}

Service

Atmosphäre

Menü

Preis-Qualitätsverhältnis

Les Caudalies hat auf diesen Hinweis reagiert

{{ reply.reply }}

Les Caudalies

Praktische Infos

Öffnungszeiten
Montag Abgeschlossen Dienstag 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30 Mittwoch 12:00 - 13:45 Donnerstag - Samstag 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30 Sonntag 12:00 - 14:00

Kontakte
04 70 32 13 22
9 rue besse
03200 Vichy

Services
Öffentliche Parkplätze in der Nähe
Privatisierung von Restaurant
Klimaanlage

Anrufen

Siehe Plan

Les Caudalies

Carte à emporter

vins à emporter

Menu saint Valentin - 70.00€

Bon cadeau

Les Caudalies

Virtuelle Besichtigung

Les Caudalies

Tripadvisor

Français English Español Italiano Deutsch Zurück

Les Caudalies

Fotoalben

Les Caudalies

Les Caudalies

ENTREES

La tranche de foies gras de canard au torchon, confiture maison
9.00€
Crèmeuse châtaignes et oeuf bio de Léa parfait
5.00€
Fond d'artichauts farcis mère Brazier (foie gras et truffe)
9.00€
Petit croque poireau au savagnin, cantal et truffe
11.00€
Betterave dite crapaudine, chèvre frais de Céron et huile de pistache
7.00€
6 escargots de Briant au beurre à la noisette
7.00€
Rillettes d'oie
6.00€
Oeufs bio de Léa mayonnaise aux fines herbes
5.00€
Oeufs bio de Léa mayonnaise aux fines herbes et râpée de truffe
9.00€
6 huitres de Marennes gratinées au champagne et fondue de poireaux
8.00€
6 huitres Gillardeau
18.00€

Les Caudalies

La tranche de foies gras de canard au torchon, confiture maison - 9.00€

Les Caudalies

Crèmeuse châtaignes et oeuf bio de Léa parfait - 5.00€

Les Caudalies

Fond d'artichauts farcis mère Brazier (foie gras et truffe) - 9.00€

Les Caudalies

Petit croque poireau au savagnin, cantal et truffe - 11.00€

Les Caudalies

Betterave dite crapaudine, chèvre frais de Céron et huile de pistache - 7.00€

Les Caudalies

6 escargots de Briant au beurre à la noisette - 7.00€

Les Caudalies

Rillettes d'oie - 6.00€

Les Caudalies

Oeufs bio de Léa mayonnaise aux fines herbes - 5.00€

Les Caudalies

Oeufs bio de Léa mayonnaise aux fines herbes et râpée de truffe - 9.00€

Les Caudalies

6 huitres de Marennes gratinées au champagne et fondue de poireaux - 8.00€

Les Caudalies

6 huitres Gillardeau - 18.00€

Les Caudalies

plat

Saint jacques, spaghetti à l'encre de seiche sauce au champagne et ciboulette
19.00€
Coq au vin fermier traditionnel
14.00€
Filet de brochet sauce au vin blanc
13.00€
Macaronade de rognons de veau français sauce aux morilles
15.00€
Ris de veau français, polenta au beaufort sauce genevoise
20.00€
Macaronade de calamars et chorizo bellota sauce armoricaine
11.00€

Les Caudalies

Saint jacques, spaghetti à l'encre de seiche sauce au champagne et ciboulette - 19.00€

Les Caudalies

Coq au vin fermier traditionnel - 14.00€

Les Caudalies

Filet de brochet sauce au vin blanc - 13.00€

Les Caudalies

Macaronade de rognons de veau français sauce aux morilles - 15.00€

Les Caudalies

Ris de veau français, polenta au beaufort sauce genevoise - 20.00€

Les Caudalies

Macaronade de calamars et chorizo bellota sauce armoricaine - 11.00€

Les Caudalies

dessert

Assiette de fromages
5.00€
Crottin de chèvre frais de la chèvre céronnaise
3.00€
Demi sphère au chocolat, sorbet passion, meringue et sauce chocolat chaud
5.00€
Sorbet au champagne et brisures de biscuit rose de Reims
5.00€
Riz au lait crémeux à la vanille, caramel au beurre salé
5.00€
Brioche perdue, ananas et caramel au beurre salé
5.00€
PAnnequet de crêpe, crème vanille, clémentine et kumquats confites, caramel au beurre salé
5.00€
Baba au limoncello et mangue
5.00€
Coulant au chocolat guayaquil, crème anglaise
5.00€

Les Caudalies

Assiette de fromages - 5.00€

Les Caudalies

Crottin de chèvre frais de la chèvre céronnaise - 3.00€

Les Caudalies

Demi sphère au chocolat, sorbet passion, meringue et sauce chocolat chaud - 5.00€

Les Caudalies

Sorbet au champagne et brisures de biscuit rose de Reims - 5.00€

Les Caudalies

Riz au lait crémeux à la vanille, caramel au beurre salé - 5.00€

Les Caudalies

Brioche perdue, ananas et caramel au beurre salé - 5.00€

Les Caudalies

PAnnequet de crêpe, crème vanille, clémentine et kumquats confites, caramel au beurre salé - 5.00€

Les Caudalies

Baba au limoncello et mangue - 5.00€

Les Caudalies

Coulant au chocolat guayaquil, crème anglaise - 5.00€

Les Caudalies

Pour l'apéro

Gougères au comté - Les 10 pièces
5.00€
Boutons de culotte chèvre - 100g
5.00€
Olives marinées façon thaï 250g
3.00€
Foie gras au torchon et confiture maison - Les 100g
12.00€

Les Caudalies

Gougères au comté - 5.00€

Les 10 pièces

Les Caudalies

Boutons de culotte chèvre - 5.00€

100g

Les Caudalies

Olives marinées façon thaï 250g - 3.00€

Les Caudalies

Foie gras au torchon et confiture maison - 12.00€

Les 100g

Les Caudalies

Tous les vins de la carte disponible

N'hésitez pas à me contacter Toute la carte est disponible à emporter

Les Caudalies

Champagne

Roederer brut premier
40.00€
Ayala blanc de blanc 2013
60.00€
lenoble rosé
50.00€
1/2 Champagne Louise Brison La mignonne
20.00€

Les Caudalies

Roederer brut premier - 40.00€

Les Caudalies

Ayala blanc de blanc 2013 - 60.00€

Les Caudalies

lenoble rosé - 50.00€

Les Caudalies

1/2 Champagne Louise Brison La mignonne - 20.00€

Les Caudalies

Moelleux

Jurancon Le ballet d'octobre Domaine Cauhapé Moeulleux
18.00€

Les Caudalies

Jurancon Le ballet d'octobre Domaine Cauhapé Moeulleux - 18.00€

Les Caudalies

vin blanc

Sancerre Florès Domaine Pinard
25.00€
Alsace pinot gris Mise printemps Domaine Josmeyer
15.00€
Mercurey Les veleys Domaine François Raquillet
39.00€
½ sancerre Domaine Vacheron
15.00€

Les Caudalies

Sancerre Florès Domaine Pinard - 25.00€

Les Caudalies

Alsace pinot gris Mise printemps Domaine Josmeyer - 15.00€

Les Caudalies

Mercurey Les veleys Domaine François Raquillet - 39.00€

Les Caudalies

½ sancerre Domaine Vacheron - 15.00€

Les Caudalies

Vin rosé

Cote du rhone rosé Domaine de la mordorée
12.00€
1/2 saint pourçain 100% gamay Domaine des bérioles
8.00€

Les Caudalies

Cote du rhone rosé Domaine de la mordorée - 12.00€

Les Caudalies

1/2 saint pourçain 100% gamay Domaine des bérioles - 8.00€

Les Caudalies

Vin rouge

Saint-Joseph Mairland Domaine Villard
49.00€
Chorey-les-Beaune Domaine Maillard
23.00€
Irouleguy Domaine Arretxea
22.00€
Côte de brouilly Les feuillées Domaine Martray
20.00€
½ Bourgueil Trinch Domaine Breton
10.00€

Les Caudalies

Saint-Joseph Mairland Domaine Villard - 49.00€

Les Caudalies

Chorey-les-Beaune Domaine Maillard - 23.00€

Les Caudalies

Irouleguy Domaine Arretxea - 22.00€

Les Caudalies

Côte de brouilly Les feuillées Domaine Martray - 20.00€

Les Caudalies

½ Bourgueil Trinch Domaine Breton - 10.00€

Les Caudalies

Amuse-bouche

-Boutons de culotte de Céron
-Caviar Calvisius 10g
-Gougère bourguignonne au comté

Les Caudalies

-Boutons de culotte de Céron

Les Caudalies

-Caviar Calvisius 10g

Les Caudalies

-Gougère bourguignonne au comté

Les Caudalies

Pour patienter

Crémeuse de rutabaga, salpicon de Saint-Jacques et chorizo bellota

Les Caudalies

Crémeuse de rutabaga, salpicon de Saint-Jacques et chorizo bellota

Les Caudalies

Entrées (au choix)

Le homard entier servi froid, mayonnaise aux fines herbes
Le foie gras de canard au torchon mariné au jurançon et piment d’Espelette, confiture maison et briochette mi-figue mi raisins